Home Blog

Danh trà Việt: Từ giá trị lịch sử đến thách thức vươn tầm thế giới

0

Trà Việt Nam sở hữu bề dày lịch sử đáng tự hào cùng chất lượng cao, nhưng vẫn chật vật để tạo dựng danh tiếng trên bản đồ trà quốc tế.

Cuối năm 2019, tại một buổi đấu giá ở Hong Kong, bộ bảy bánh trà nhãn hiệu “Trà Bánh Hà Nội” sản xuất từ năm 1930 đã được mua với giá 1,5 triệu đô la Hong Kong, đánh dấu một kỷ lục mới trong ngành trà Việt. Đại diện công ty Thiên Vân Sơn, đơn vị chuyên sản xuất trà truyền thống, khẳng định rằng xét về hương, vị, và màu sắc, Trà Bánh Hà Nội không hề kém cạnh so với trà Phổ Nhĩ nổi tiếng của Vân Nam, Trung Quốc. Tuy nhiên, giá cả của loại trà Việt này vẫn dễ tiếp cận hơn. Hiện nay, Thiên Vân Sơn tiếp tục cung cấp sản phẩm này tại thị trường nội địa với mức giá hơn 4,2 triệu đồng mỗi cối trà.

Trà Bánh Hà Nội: Loại trà đắt nhất trong lịch sử ngành trà Việt Nam

Dù có những dấu ấn đặc biệt, trà Việt vẫn chưa đạt được vị trí xứng đáng trên thị trường thế giới. Theo ông Nguyễn Quốc Mạnh, Phó Cục trưởng Cục Trồng trọt, hiện Việt Nam sản xuất khoảng 15 loại trà khác nhau, chủ yếu là trà đen và trà xanh. Tuy nhiên, giá xuất khẩu bình quân chỉ đạt 65% so với mức trung bình toàn cầu, thậm chí chỉ bằng 55% giá của Ấn Độ và Sri Lanka – hai quốc gia đứng đầu về xuất khẩu trà.

Nguyên nhân của vấn đề này, theo ông Hoàng Vĩnh Long, Chủ tịch Hiệp hội Chè Việt Nam, là do ngành trà Việt vẫn bị coi là nguồn cung cấp giá rẻ. Người sản xuất chưa tập trung cải tiến chất lượng hay đổi mới sản phẩm, thay vào đó chỉ chú trọng sản xuất để đáp ứng nhu cầu trước mắt. Sự phân mảnh trong sản xuất – với hàng trăm cơ sở nhỏ lẻ tại một số tỉnh – còn khiến thị trường bị cạnh tranh không lành mạnh. “Khi sản xuất dàn trải, không có sự liên kết, ngành trà sẽ khó thoát khỏi định kiến giá rẻ trên thị trường quốc tế,” ông Long nhấn mạnh.

TOP CÁC QUỐC GIA SẢN XUẤT TRÀ NHIỀU NHẤT

Quốc gia Sản lượng
Trung Quốc 2.414.802
Ấn Độ 1.252.174
Kenya 473.000
Sri Lanka 349.308
Thổ Nhĩ Kỳ 243.000
Việt Nam 240.000
Indonesia 144.015
Myanmar 102.404
Argentina 89.609
Nhật Bản 80.200

Trà xanh hiện chiếm tới 94% lượng trà xuất khẩu, nhưng đây chỉ là dòng sản phẩm cấp thấp với công đoạn chế biến đơn giản. Các loại trà cao cấp như trà đen, trà oolong, hay trà ướp hoa chỉ chiếm 6% tổng xuất khẩu. Mặc dù giá xuất khẩu của trà oolong (2.900 USD/tấn) và trà ướp hoa (2.100 USD/tấn) rất cao, lượng xuất khẩu thấp khiến đóng góp kinh tế của chúng không đáng kể.

Với lịch sử trồng trà hàng ngàn năm, Việt Nam đứng thứ 5 thế giới về sản xuất và xuất khẩu trà. Đặc biệt, nước ta sở hữu khoảng 20.000 ha chè Shan cổ thụ, nhiều vùng trà nổi tiếng như Suối Giàng (Yên Bái), Hà Giang, hay Tà Xùa (Sơn La). Những chuyên gia quốc tế đánh giá cao chất lượng trà Việt, minh chứng là dòng trà xanh Shanam được Tea Epicure của Mỹ xếp vào top đầu thế giới với số điểm 94/100.

Tuy vậy, các thương hiệu trà Việt Nam vẫn thiếu sức lan tỏa mạnh mẽ. Khi thị hiếu tiêu dùng toàn cầu dần chuyển sang các dòng trà chế biến sâu và trà đặc sản như Darjeeling, Đại Hồng Bào hay Thiết Quan Âm, ngành trà Việt cần tập trung đổi mới sản phẩm để đáp ứng xu hướng này.

Ông Đoàn Anh Tuân, Giám đốc Công ty Thế Hệ Mới – đơn vị sở hữu thương hiệu Cozy, chia sẻ rằng việc gắn kết sản xuất với nhu cầu thị trường là yếu tố sống còn. Đồng thời, sự hợp tác giữa doanh nghiệp, nông dân và chính quyền địa phương trong xây dựng vùng nguyên liệu là chìa khóa để phát triển trà đặc sản.

Bài học từ thương hiệu TWG của Singapore cũng là minh chứng rõ nét. TWG đã đạt được danh tiếng toàn cầu nhờ đảm bảo chất lượng đồng đều, liên tục sáng tạo ra các dòng trà mới và đầu tư vào thiết kế bao bì theo mùa, tạo sức hút mạnh mẽ trên thị trường.

Để danh trà Việt có thể khẳng định vị thế trên thế giới, cần những chiến lược dài hạn tập trung vào chất lượng, đổi mới, và xây dựng thương hiệu. Vươn lên từ những giá trị lịch sử, ngành trà Việt Nam hoàn toàn có tiềm năng trở thành biểu tượng văn hóa và niềm tự hào quốc gia.

Ngành Trà Việt: Xuất Khẩu Cao Nhưng Lợi Nhuận Thấp?

0

Ngành trà Việt Nam hiện đứng trước một nghịch lý lớn: sản lượng xuất khẩu thuộc hàng cao nhất thế giới nhưng giá trị thu về lại thấp. Theo số liệu của Cục Xuất nhập khẩu (Bộ Công Thương), giá bình quân của trà Việt Nam khi xuất khẩu chỉ đạt khoảng 1.796,3 USD/tấn, thấp hơn gần 30% so với mức trung bình toàn cầu là 2.600 USD/tấn. Dù xuất khẩu hàng năm vẫn đạt khoảng 125.000-140.000 tấn, nhưng lợi nhuận thu về chưa xứng với tiềm năng. Điều này xuất phát từ thực tế là trà Việt Nam chủ yếu xuất thô, chế biến đơn giản và chất lượng chưa đạt yêu cầu của nhiều thị trường quốc tế.

Trong năm 2023, trà Việt Nam xuất khẩu đạt 121.000 tấn với tổng trị giá 211 triệu USD, trong đó các loại trà đặc sản chỉ chiếm tỷ trọng nhỏ. Các loại trà chất lượng cao như trà oolong và trà ướp hoa – với giá xuất khẩu lần lượt lên tới 2.900 USD/tấn và 2.100 USD/tấn – chỉ chiếm khoảng 6% tổng lượng trà xuất khẩu. Trong khi đó, 94% còn lại là trà xanh, loại trà cấp thấp nhất và chỉ được sao sấy truyền thống mà không trải qua quy trình chế biến sâu nào. Điều này làm giảm giá trị sản phẩm, kéo theo giá trà xuất khẩu trung bình của Việt Nam chỉ đạt khoảng 1.700-1.800 USD/tấn.

Tốc độ phát triển của ngành trà trên thế giới cũng đặt ra nhiều cơ hội và thách thức mới cho trà Việt Nam. Thị trường trà toàn cầu đã đạt giá trị khoảng 71,2 tỷ USD vào năm 2023 và dự kiến sẽ tăng trưởng từ 5,3-7,2% hàng năm trong vòng 10 năm tới, ước tính đạt khoảng 104,2 tỷ USD vào năm 2032. Sự tăng trưởng này phản ánh nhu cầu ngày càng cao đối với các loại trà đặc sản và chế biến sâu, vốn đòi hỏi quy trình sản xuất tiên tiến và kỹ thuật cao hơn. Tuy nhiên, ngành trà Việt Nam hiện vẫn chưa đáp ứng kịp những tiêu chuẩn đó, khi vẫn chủ yếu phụ thuộc vào sản xuất hàng loạt và thiếu sự đầu tư vào chế biến sâu và cải tiến chất lượng.

Bộ trưởng Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn, ông Lê Minh Hoan, đã nhấn mạnh rằng việc nâng cao giá trị trà Việt Nam không chỉ nằm ở việc cải thiện sản phẩm, mà còn cần gắn bó với văn hóa và câu chuyện độc đáo của từng loại trà. Ông lấy ví dụ về các loại trà đặc sản như bạch trà, diệp trà, hoàng trà và hồng trà được làm từ trà shan tuyết cổ thụ tại Suối Giàng, Yên Bái. Những sản phẩm này không chỉ là trà, mà còn là câu chuyện về một vùng đất và cách tạo ra sản phẩm mang tính truyền thống. Điều này có thể giúp trà Việt Nam cạnh tranh tốt hơn khi người tiêu dùng quốc tế ngày càng ưa chuộng những sản phẩm có giá trị văn hóa và tinh thần.

Một số doanh nghiệp trong ngành cũng đã bắt đầu đầu tư vào chất lượng và xây dựng thương hiệu cho sản phẩm trà Việt Nam. Tuy nhiên, số lượng này vẫn rất hạn chế. Ông Nguyễn Ngọc Tuấn, Giám đốc Công ty Cổ phần 7P (Song Hỷ Trà), chia sẻ rằng hiện vẫn còn ít thương hiệu trà đặc sản Việt Nam có thể tự tin xuất hiện trên thị trường quốc tế. Trong các chuyến quảng bá tại các quốc gia như Trung Quốc, Ý và Canada, khách hàng đánh giá cao chất lượng và bao bì của trà Việt Nam, nhưng các sản phẩm vẫn chủ yếu được bán với số lượng nhỏ lẻ.

Việc phát triển ngành trà cũng đòi hỏi đầu tư vào hạ tầng sản xuất. Hiện chỉ khoảng 20% các nhà máy chế biến trà tại Việt Nam có thiết bị hiện đại, đảm bảo yêu cầu kỹ thuật. Trong khi đó, 60% nhà máy đạt mức tạm chấp nhận và 20% còn lại vẫn sử dụng thiết bị cũ, không đáp ứng tiêu chuẩn chế biến hiện đại. Điều này ảnh hưởng đáng kể đến chất lượng sản phẩm và khả năng cạnh tranh của trà Việt Nam trên thị trường quốc tế.

Để ngành trà Việt Nam phát triển bền vững và nâng cao giá trị, Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn đã đề ra mục tiêu đến năm 2030 đạt diện tích trồng trà từ 135.000-140.000 ha, với ít nhất 75% diện tích được chứng nhận an toàn. Các chuyên gia trong ngành cho rằng cần đầu tư vào các sản phẩm chế biến sâu, đa dạng hóa sản phẩm và áp dụng công nghệ tiên tiến. Việc bảo tồn các vùng trà quý hiếm và xây dựng chỉ dẫn địa lý cho các loại trà đặc sản sẽ giúp tăng cường giá trị thương hiệu và tạo thêm động lực cho người nông dân tiếp tục đầu tư chăm sóc cây trà.

Với hơn 2 triệu người Việt Nam đang sinh kế từ cây trà, sự phát triển bền vững của ngành sẽ không chỉ cải thiện đời sống người trồng trà mà còn góp phần quảng bá văn hóa và giá trị Việt Nam ra thế giới. Nếu có chiến lược dài hạn và tiếp cận đúng cách, ngành trà Việt Nam hoàn toàn có thể vươn tới những thị trường khó tính, nâng cao giá trị của trà Việt trên bản đồ thế giới.

Nguồn | Tác giả: Đỗ Quang Tuấn Hoàng

Tạo vị thế bền vững cho HTX sản xuất chè

0

Mặc dù nhiều HTX chè nằm trong các vùng trọng điểm chè của Việt Nam, nhưng xuất khẩu vẫn còn khá hạn chế. Sản phẩm chè chủ yếu chỉ ở dạng thô, thiếu tính đặc sắc, khiến việc cạnh tranh trên thị trường quốc tế gặp khó khăn. Vậy làm sao để các HTX chè có thể khẳng định vị thế của mình trên thị trường quốc tế?

Theo số liệu từ Hiệp hội Chè Việt Nam, khoảng 90% sản lượng chè của Việt Nam được xuất khẩu dưới dạng thô và tiêu thụ dưới thương hiệu của nhà nhập khẩu. Dù giá chè xuất khẩu của Việt Nam năm 2023 đã tăng 7% so với năm 2022, nhưng mức giá này vẫn chỉ đạt khoảng 70% so với giá trung bình trên thế giới (2.600 USD/tấn).

Sản phẩm còn hạn chế về sự đa dạng

Bà Hoàng Thị Tân, Giám đốc HTX Tâm Trà Thái (Thái Nguyên), chia sẻ rằng phần lớn sản phẩm chè chế biến của HTX đang được tiêu thụ trong nước. Hiện nay, nhu cầu tiêu thụ chè của giới trẻ đang gia tăng, cùng với sự đòi hỏi về tính tiện lợi, đẹp mắt và nhanh chóng của sản phẩm. Tuy nhiên, các sản phẩm chè của Việt Nam vẫn còn đơn điệu và chưa có sự đổi mới đáng kể trong khâu chế biến để đáp ứng được những xu hướng tiêu dùng này.

Hiện tại, các sản phẩm chè Việt Nam chủ yếu là chè đen (51%), chè xanh (48%), bao gồm cả chè ướp hương và chè ô long, trong khi các loại khác như chè túi lọc chiếm tỷ lệ rất nhỏ. Các sản phẩm này thường hướng đến người trung niên và lớn tuổi hơn là giới trẻ.

Đa dạng các sản phẩm chè để đáp ứng được nhiều phân khúc khách hàng

Học hỏi từ thị trường quốc tế

Ông David Lyons, Chủ tịch Hiệp hội Văn hóa Trà Úc, cho biết trước đây người Úc thường uống trà pha với đường và sữa, nhưng hiện nay đã chuyển dần sang trà xanh, trà trắng và trà ô long. Ở Úc, ngoài trà thương hiệu và trà đặc sản, thị trường còn có các sản phẩm như trà đóng chai ít chất hóa học và trà sữa trân châu, thu hút sự quan tâm lớn từ giới trẻ.

Theo ông Lyons, trà đóng chai đang được xem là một lựa chọn phổ biến cho giới trẻ vì họ ngày càng ưa chuộng các loại đồ uống tốt cho sức khỏe và giảm thiểu tiêu thụ đồ uống có cồn.

Trong khi đó, ở Việt Nam, phần lớn các sản phẩm vẫn là trà lá rời hoặc trà đặc sản được chế biến thành bánh lớn. Do đó, việc phát triển sản phẩm đa dạng hơn và đáp ứng nhu cầu thị trường là điều cấp bách.

Phát triển từ thế mạnh sẵn có

GS. TS Đào Thanh Vân, Phó Chủ tịch Hiệp hội Nông nghiệp Hữu cơ Việt Nam, cho biết do hạn chế trong khâu chế biến sâu, giá chè Việt Nam xuất khẩu chủ yếu chỉ đạt 1,6-1,7 USD/kg, thấp hơn nhiều so với tiềm năng. Việt Nam có 130.000 ha chè, phân bố tại 34 tỉnh thành, nhưng nhiều khu vực vẫn chưa tận dụng được hết tiềm năng.

Chè ô long hữu cơ của Việt Nam, đặc biệt là từ các vùng núi cao, có màu sắc và hương thơm đặc biệt. Dù sản phẩm này được đánh giá cao, nhưng tính nhận diện thương hiệu trên thị trường quốc tế vẫn thấp hơn so với chè từ Trung Quốc và một số quốc gia khác.

Theo ông Đặng Ngọc Phố, Giám đốc HTX Sơn Trà (Tuyên Quang), trà Shan tuyết, một loại chè đặc sản trồng ở vùng núi cao Việt Nam, có tiềm năng rất lớn nếu được xuất khẩu hiệu quả. Tuy nhiên, cây chè Shan tuyết ở một số nơi đang bị khai thác quá mức, gây ra tình trạng hư hỏng và chết cây. Vì vậy, việc bảo tồn và phát triển chè cổ thụ là điều cần thiết để tạo lợi thế cạnh tranh cho ngành chè Việt Nam trên thị trường quốc tế.

Trà sen cổ truyền Hà Nội – Tinh hoa Thăng Long Thành

0

Trà sen cổ truyền là một danh trà của Việt Nam, được người yêu trà trong và ngoài nước đánh giá cao. Người Nhật dùng nhiều trà xanh, người Anh, Pháp thường thích loại hồng trà (trà đen), nhưng khi họ đã uống trà ướp sen cổ truyền thì bị cuốn hút ngay bởi hương vị thanh tao quyến rũ. Chính vì vậy mà trà sen cổ truyền luôn là lựa chọn hàng đầu để du khách mua làm quà khi đến Việt Nam.

Sen Hồ Tây, Hà Nội

Vậy trà ướp sen được làm như thế nào?

Trước tiên, nguyên liệu làm trà ướp sen phải được tuyển chọn hết sức cầu kỳ. Chọn trà vàng lưu niên đã “phong hóa”, chế biến tại Hà Giang (chứ không dùng loại trà xanh), kết hợp với hoa sen trăm cánh (Bách liên hoa) của Hồ Tây, Hà Nội theo lối gia truyền của người Kinh Kỳ xưa, để cho ra danh trà thanh cao không phụ lòng người sành trà.

Trà – sử dụng trà Vàng làm từ lá chè shan tuyết cổ thụ giống lá to của Cao Bồ – Hà Giang được khai thác quảng canh, kiểu chè rừng. Chế biến đơn giản, búp trà thu hoạch sẽ sao nhanh trên chảo nóng, sau đó vò và trải ra phên tre phơi nắng nhẹ, khi gần khô sẽ đem vào sấy.

Sen – chọn sen trăm cánh của Hồ Tây, mà chất lượng tốt là sen trồng ở hồ Thủy Sứ, đầm Trị phủ Tây Hồ và đầm 7. Vào mùa hạ là mùa thu hoạch, hoa sen được cung cấp cho người Hà Nội cắm hoa trang trí và phần lớn dùng lấy gạo sen làm trà sen hoặc rượu sen. Đầu vụ, thu hoạch tốt thì trung bình 1.500 bông sen sẽ thu được 1kg đến 1,2kg gạo sen, còn vào cuối vụ thì kém hơn, khoảng 700g – 900g gạo sen/1.500 bông.

Trà vàng của Hà Giang cùng gạo sen Hồ Tây “hòa” với nhau theo lối thủ công, cứ một lớp trà một lớp gạo sen, ủ đủ độ sẽ đem “hồ” để thành trà Sen.

Trà sen cổ truyền là sự kết hợp giữa trà vàng shan tuyết Hà Giang & hoa hồ Tây Hà Nội

Khi nâng chén trà sen cổ truyền vừa pha, ta sẽ thấy mầu nước như sóng lụa mây tơ cùng hương sen thoang thoảng tỏa khắp… Nhấp ngụm trà, ta cảm nhận ngay vị trà mát thanh dịu thuần hòa lan tỏa khắp khoang miệng mà không hề có chút vị chát. Người sành trà sẽ tìm thấy hương vị sang trọng và quý phái trong chén trà sen cổ truyền của Thăng Long thành… Đã đẹp sắc nước lại thơm hương trời.

Trích nguồn: Thưởng Trà Thật Đẹp, Thật Vui | Nguyễn Ngọc Tuấn

Văn Hóa Uống Trà Của Người Việt

0

Ngày xuân nói chuyện thưởng trà

Mỗi khi khách đến chơi nhà
Đốt than quạt nước pha trà người xơi
Trà này quý lắm người ơi
Mỗi người một chén cho tôi vừa lòng.

(Dân ca quan họ Bắc Ninh)

Ở Việt Nam, trà không chỉ là một thứ nước uống giải khát thông thường, một thứ nghệ thuật ẩm thủy mà trà là cuộc sống của người Việt. Vậy đó, chén trà luôn mở đầu cho những câu chuyện. Khởi đầu năm mới, trong phút linh thiêng chuyển giao của đất trời với lòng thành kính và trang nghiêm, người chủ của gia đình sẽ pha một ấm trà quý dâng lên bàn thờ gia tiên cùng mâm ngũ quả để tưởng nhớ ân đức của tổ tiên. Nơi bàn thờ Thiên, ba chung trà, ba chung nước là vật phẩm cùng trời đất cũng được chuẩn bị chu đáo và cẩn trọng.

Hương trầm thoảng nhẹ, hương trà tinh khôi, một làn gió nhẹ se lạnh ùa về đủ để thấy đất trời sang xuân, đó là ký ức không thể quên trong mỗi người Việt.Trong những ngày Tết, bàn trà là nơi xôm tụ nhất. Bàn trà luôn được chuẩn bị chỉn chu không kém phần sang trọng so với những mâm cỗ Tết. Chọn bộ ấm chén sạch đẹp đúng điệu và thật bắt mắt, bày trên khay khảm trai đã nhuốm màu thời gian, kèm khay bánh mứt truyền thống và được điểm thêm chậu hoa cảnh làm thêm lộng lẫy không gian thưởng trà ngày xuân.

Bàn Trà Thưởng Tết

Trang trí bàn trà là cách thể hiện sự tinh tế của gia chủ, không một vật nào có thể thừa trên bàn trà hay bày một cách vụng về. Ấm trà đầu tiên trong năm mới được khai nơi đây để cả nhà cùng quây quần bên bàn trà chúc thọ ông bà, cha mẹ và mừng tuổi con cháu.

Xem thêm: Trà Đạo – Nét Truyền Thống Văn Hóa Đẹp, Lâu Đời Trên Thế Giới

Chén trà trong năm mới có ý nghĩa như vậy đó. Trong mỗi búp chè tươi kết tinh tinh hoa của đất trời, qua bàn tay của các mẹ các chị nâng niu chăm sóc, thu hái và kỹ thuật sao trà của các nghệ nhân gửi gắm tâm tình vào từng búp chè tươi. Những búp trà qua chế biến từ trên vùng núi cao hay những đồi chè miền trung du lần lượt có mặt khắp các gia đình Việt từ Bắc tới Nam trong suốt bốn mùa xuân, hạ, thu, đông.

Người Việt chế biến trà

Văn hóa uống trà của người Việt

Người Việt thưởng trà không cầu kỳ hoa mỹ như Kong fu trà của Trung Quốc, Đài Loan, cũng không nghiêm ngặt như trà đạo của Nhật Bản. Thưởng trà của người Việt giản dị và tinh tế. Không gian thưởng trà của người Việt thường thấy là bên mái hiên nhà, hòa hợp với thiên nhiên, không đóng kín trong phòng. Đồ dùng pha trà đạt sự tối giản cần thiết, mọi thứ đều đủ, không hoa mỹ phô trương. Nhưng vẫn toát nên sự tường minh trong thưởng trà của người Việt. 

Xem thêm: Trà Sen Cổ Truyền Hà Nội

Mỗi loại trà đều có nguồn gốc xuất xứ khác nhau, chính điều kiện khí hậu và thổ nhưỡng đã cho trà những hương vị khác biệt. Chúng ta trân quý những sản vật đó và sử dụng theo tiêu chí: Thời trân – thực phẩm quý theo mùa.

Lá chè sau khi thu hoạch về, người Việt có cách chế biến riêng. Mùa hạ thì dùng chè tươi hãm để uống, đây là cách uống độc đáo có từ ngàn năm vẫn duy trì tới nay mà không có nước nào trên thế giới có tục uống chè tươi này. Trà còn sao suốt để có trà xanh giữ nguyên hương vị tươi nguyên. Có những cách hong trà để làm trà mạn – trà vàng hay dùng tre, nứa để lưu trữ trà và còn cả việc nấu trà thành cao để dùng lâu dài…

Người Việt có cách chế biến trà riêng biệt

Tường tận về nguồn gốc và cách chế biến, việc chọn nước cũng như trà cụ của người Việt khi thưởng trà rất tinh tế. Sử sách đã ghi lại sự cầu kỳ chọn nước sương đọng trên lá sen trong đầm, nước giếng quý trên đỉnh đồi của chùa, dùng nước mưa lưu niên hay “Nước khe, chè núi” như tục ngữ Việt Nam đã từng đúc kết. Nước ngon pha trà sẽ làm nổi bật các đặc tính tiềm ẩn có trong trà. Những đặc trưng của trà sẽ được đánh thức khi có nước tác động. Ngay cả khi cách pha chế còn vụng về, chất lượng trà thường nhưng dùng nước ngon vẫn làm tăng chất lượng của chén trà. Nước phải ngon thì pha trà mới tốt. Nước ngon phải đạt một số tiêu chuẩn:

  • Nước ngon là nước mềm.
  • Màu sắc trong suốt, không vẩn.
  • Không mùi, vị tươi mát, ngọt ngào.
  • Nước mát (nhiệt độ của nước thấp).
  • Nguồn nước trong môi trường sạch tràn đầy sinh khí.

Dùng nước ngon để pha trà sẽ giúp nước trà có chất lượng tốt hơn

Để chén trà thơm hương đượm vị ngoài ba yếu tố khách quan trên, thì yếu tố thứ tư là cách pha trà, yếu tố này do chính chủ quan của người pha trà quyết định. Vai trò của người pha trà – trà nhân là trung tâm, hết sức quan trọng. Trà nhân sẽ đưa cảm xúc, tâm hồn của mình vào chén trà qua việc thổi lửa, đun nước, chọn trà, lựa ấm. Để tới khi bạn hữu thưởng thức chén trà sẽ thấy vũ trụ trong ấm, nhật nguyệt trong chén.

Người pha trà cũng rất quan trọng trong văn hóa uống trà

Nghệ thuật pha trà của người Việt chọn sự cầu kỳ, tinh tế trong cái giản dị. Nó không đòi hỏi chúng ta phải làm chủ một cách chính xác từng bước và từng động tác trong kỹ thuật pha trà một cách cứng nhắc. Sự hoàn hảo của nghệ thuật pha trà được thể hiện trong nguyên lý cơ bản đó là làm chủ được kỹ thuật, hiểu được ba đặc trưng cấu thành trong việc pha trà gồm: nước, lá trà, ấm và đồ dùng pha trà (trà cụ). Xuyên suốt đó là tìm ra một phương pháp hay một cách tốt nhất để tăng được hương thơm và vị ngon của trà. Pha trà là một nghệ thuật, nó thể hiện trong từng chi tiết, từng khoảnh khắc của người pha trà. Mỗi bước pha trà đều trở nên lịch sự và thanh nhã. Nó tạo nên sự phấn khởi, thích thú trong khi uống trà giữa bạn và khách, đó cũng chính là nghệ thuật giao tiếp. 

Trà “vàng xanh” của Việt Nam bất ngờ được Trung Quốc gom hàng với giá đắt đỏ kỷ lục, thu về hàng trăm triệu USD trong 9 tháng đầu năm

0
thị trường trà việt nam

 

Theo số liệu thống kê sơ bộ của Tổng cục Hải quan, xuất khẩu chè của Việt Nam trong tháng 9/2023 đạt 11.054 tấn với trị giá hơn 18,9 triệu USD, giảm 9,2% về lượng và giảm 13,9% về trị giá so với tháng 8/2023. Tính chung trong 9 tháng đầu năm, xuất khẩu chè đã thu về hơn 140 triệu USD với 81.979 tấn hàng xuất khẩu, giảm 14,2% về lượng và giảm 15,9% về trị giá so với cùng kỳ năm 2022.

Về cơ cấu thị trường, Pakistan, Đài Loan (TQ) và Nga là 3 thị trường tiêu thụ chè Việt Nam lớn nhất trong 9 tháng đầu năm. Cụ thể xuất khẩu chè sang Pakistan trong 9 tháng đầu năm đạt 33.406 tấn với trị giá hơn 64 triệu USD, giảm 12,3% về lượng và giảm 10% về trị giá so với cùng kỳ năm 2022. Giá xuất khẩu đạt 1.931 USD/tấn, tăng nhẹ 2,6%.

Thị trường xếp thứ 2 của chè Việt là Đài Loan (TQ), trong 9 tháng, xuất khẩu sang thị trường này thu về hơn 17,8 triệu USD với 10.727 tấn chè, giảm 8,3% về lượng và giảm 10,24% về trị giá – giá xuất khẩu đạt 1.688 USD/tấn, giảm 2,06%.

Nga đứng thứ 3 với sản lượng nhập khẩu 5.048 tấn tính đến hết tháng 9 tương đương giá trị hơn 8,3 triệu USD, giảm mạnh 32,65% về lượng và giảm 35% về trị giá với giá xuất khẩu đạt 1.656 USD/tấn, giảm 3,7% so với cùng kỳ.

Trong khi giá xuất khẩu sang các thị trường chủ đạo ghi nhận xu hướng giảm mạnh hoặc chỉ nhích nhẹ so với cùng kỳ, giá chè xuất khẩu sang Trung Quốc đã tăng vọt trong 9T đầu năm với mức tăng đến 30% so với cùng kỳ. Hết tháng 9, nước ta xuất sang Trung Quốc 3.030 tấn chè và thu về hơn 7 triệu USD. Giá xuất khẩu đạt 2.361 USD/tấn, tăng 30% so với cùng kỳ. Tháng 9 cũng là tháng ghi nhận giá cao nhất trong 5 tháng gần đây với 2.687 USD/tấn.

Lịch sử uống trà của Trung Quốc đã tồn tại hơn 4.000 năm và là một trong 7 thói quen không thể thiếu của người dân nơi đây. Có thể phân trà thành 5 loại lớn đó là : Trà hoa, trà xanh, trà đỏ, trà ô long và trà khẩn áp. Trong đó , Trung Quốc có 3 loại trà phổ biến nhất đó là Trà Phổ Nhĩ của Vân Nam, trà Long Tỉnh của Hàng Châu và Thiết Quan Âm của Phúc Kiến. Những vùng đất trồng trà nổi tiếng của Trung Quốc phải kể đến như tỉnh Giang Tô, An Huy, Hồ Nam, Triết Giang, Hà Nam, Giang Tây, Tứ Xuyên, Hồ Bắc, Phúc Kiến, Quảng Đông, Vân Nam, Thiểm Tây…với hơn 2.000.000 ha đất trồng chè. Trung Quốc cũng chiếm vị trí số 1 về sản xuất và cung cấp chè trong nhiều thập kỷ.

Mặc dù diện tích trồng cây chè tai đây là rất lớn tuy nhiên do các yếu tố như thời tiết, đất đai,…năng suất thu hoạch không cao trong khi nhu cầu từ thị trường nội địa lại là lớn. Bởi vậy quốc gia này vẫn phải tăng cường nhập khẩu chè từ các thị trường khác, bao gồm cả Việt Nam. Trong năm 2022, Trung Quốc chi 17.997.785 USD để nhập khẩu chè từ Việt Nam với 10.354 tấn, tăng 15,58% về lượng và 27% về trị giá so với năm 2021.

Còn tại Việt Nam, cả nước hiện đang có khoảng 140.000 ha đất trồng chè. Diện tích chè đang cho thu hoạch là 130.000 ha, năng suất bình quân đạt 8 tấn búp tươi/1ha. Trong khi tổng sản lượng chè của Việt Nam chỉ đạt 185.000 – 200.000 tấn chè khô/năm, nhưng tổng công suất các nhà máy chế biến từ búp chè tươi lại lớn hơn gấp hai, ba lần. Như vậy để so sánh, diện tích trồng của Trung Quốc đang lớn gấp 14 lần so với Việt Nam.

Việt Nam có 3 vùng trồng chè nổi tiếng là Tây Bắc, Thái Nguyên và Lâm Đồng. Với điều kiện thổ nhưỡng thích hợp, Thái Nguyên từ lâu đã nổi tiếng với những vùng chè bạt ngàn xanh, là một trong những tỉnh đứng đầu cả nước về diện tích canh tác, số lượng, chất lượng sản phẩm từ cây chè. Tại khu vực Tây Bắc, chè Shan tuyết đặc biệt là những cây chè Shan tuyết cổ thụ có độ tuổi hàng trăm năm là những “báu vật” đối với người trồng chè ở Hà Giang.

Đặc biệt, ngành chè Việt Nam có niềm tự hào lớn khi Hội Bảo vệ thiên nhiên và môi trường Việt Nam đã trao quyết định công nhân 1.324 cây chè Shan tuyết của 5 huyện Bắc Quang, Hoàng Shu Phì, Vị Xuyên và Xín Mần là Cây Di sản Việt Nam. Trước đó, 305 cây chè Shan tuyết cũng đã được công nhận là Cây Di sản Việt Nam nâng tổng số cây được công nhận tại tỉnh Hà Giang lên 1.629 cây.

Nguồn: cafef

10 Tác dụng của trà gừng: Hiệu quả khi sử dụng đúng

0
tác dụng của trà gừng

Trà gừng có tác dụng gì?

Hãy sử dụng trà gừng một cách hợp lý để mang lại tác dụng tốt nhất
Uống trà gừng có tác dụng gì với cơ thể hay sử dụng trà gừng thế nào là hợp lý?

1. Tác dụng của trà gừng làm giảm say tàu xe

Sự ổn định trong chức năng tiêu hóa và huyết áp khi đi tàu xe là điều rất quan trọng để tránh bị say tàu xe, và trà gừng có tác dụng rất tốt trong việc này.

Tác dụng giảm say tàu xe của trà gừng
Tác dụng giảm say tàu xe của trà gừng

Ngoài ra, trà gừng có tác dụng ức chế hệ thần kinh trung ương, ức chế tác dụng của histamine, làm giảm các phản ứng phản vệ của cơ thể, đồng thời giảm co thắt cơ trơn, tất cả những điều này đều có thể giảm được tình trạng say tàu xe.

2. Tác dụng của trà gừng làm giảm buồn nôn

Không chỉ làm giảm cảm giác buồn nôn do say tàu xe, trà gừng còn có khả năng làm điều tương tự với cảm giác buồn nôn đến từ các vấn đề khác. Trong gừng có chứa hợp chất gingerol nắm giữ khả năng giảm thiểu các triệu chứng buồn nôn của phụ nữ mang thai, bệnh nhân sau hóa trị và hậu phẫu.

trà gừng giúp giảm cảm giác buồn nôn
trà gừng giúp giảm cảm giác buồn nôn

3. Công dụng của trà gừng tốt cho tim mạch

Với những người có cơ địa phù hợp thì việc sử dụng trà gừng thường xuyên, liều lượng hợp lý có khả năng giúp họ chống lại những biến chứng tim mạch như: Cao huyết áp, cholesterol cao, cả thiện lưu thông máu, ngăn ngừa máu đông bất thường…

4. Công dụng của trà gừng giúp kiểm soát cân nặng

Tại Đạo Học Columbia của Mỹ, một khảo sát thí nghiệm dựa trên 10 đối tượng là nam có chỉ số BMI trên 25 đã chỉ ra rằng sử dụng trà gừng giúp giảm cảm giác thèm ăn của những người đàn ông kể trên, từ đó gián tiếp hỗ trợ kiểm soát cân nặng của mình.

Uống trà gừng một cách hợp lý giúp kiểm soát cân nặng
Uống trà gừng một cách hợp lý giúp kiểm soát cân nặng

5. Tác dụng của trà gừng giúp giảm đau

Trà gừng và đặc biệt là trà gừng mật ong có tác dụng rất hiệu quả trong việc làm giảm triệu chứng của đau đầu do căng thẳng hay các loại viêm nhiễm xoang mũi. Điều này có được là nhờ 2 hợp chất shogaols và gingerols có rất nhiều trong củ gừng.

6. Tác dụng hỗ trợ hệ miễn dịch

Các chất chống oxy hóa trong gừng có thể giúp tăng cường miễn dịch và giảm căng thẳng. Thậm chí chỉ cần hít hơi nước từ trà nóng cũng có thể làm giảm tắc nghẽn và các vấn đề về hô hấp khác do cảm lạnh hoặc dị ứng môi trường gây ra.

trà gừng có rất nhiều hợp chất tăng cường hệ miễn dịch
trà gừng có rất nhiều hợp chất tăng cường hệ miễn dịch

Các nghiên cứu trong phòng thì nghiệm cho thấy rằng ở điều kiện thích hợp nhiều hợp chất có trong gừng đóng vai trò rất quan trọng trong việc chống lại một số loại tế bài ung thư, trong đó có ung thư ruột kết và cả ung thư tuyến tụy.

7. Trà gừng có tác dụng gì trong việc bảo vệ não

Các nhà khoa học đã nghiên cứu tác dụng bảo vệ của gừng chống lại stress oxy hóa và viêm nhiễm – hai yếu tố đóng vai trò quan trọng trong sự phát triển của các bệnh thoái hóa não như bệnh Alzheimer.

Với đặc tính chống oxy hóa của mình, gingerol và shogaol có thể bảo vệ cơ thể chống lại sự thoái hóa chức năng não ở người lớn tuổi

Các nghiên cứu trong ống nghiệm cũng chỉ ra rằng chiết xuất gừng giúp cải thiện khả năng sống sót của tế bào chống lại beta-amyloid, một loại protein có liên quan chặt chẽ đến bệnh Alzheimer có thể dẫn đến nhiễm độc tế bào não.

8. Tác dụng của trà gừng trong việc Cải thiện hệ tiêu hóa

Shogal là thành phần cay của gừng, giúp kích thích hệ tiêu hóa và tăng cường trao đổi chất trong cơ thể. Ngoài ra, nó giúp thoát khỏi chứng khó tiêu và ợ hơi.

9. Giảm bị chuột rút và những khó chịu khi tới ngày “đèn đỏ”

Khi bị chuột rút hoặc khó chịu, chướng bụng trong chu kỳ kinh nguyệt, bạn nên uống gừng để giảm bớt cảm giác khó chịu. Vì gừng có vị cay, hăng nên có tác dụng bổ khí huyết, thông kinh hoạt huyết trừ ứ, giảm co thắt tử cung của phụ nữ, giúp thông kinh.

10. Uống trà gừng giúp giảm ho và thông mũi

trà gừng có tác dụng rất tốt trong việc làm ấm đường hô hấp và làm giảm thiểu sự tắc nghẽn trong khoang mũi nhờ vào đặc tính cay, nóng.

Tác dụng của trà gừng trong việc giảm ho và thông mũi là rất hiệu quả
Tác dụng của trà gừng trong việc giảm ho và thông mũi là rất hiệu quả

Các bài thuốc dân gian như trộn gừng, mật ong và chanh cũng rất hiệu quả trong việc điều trị các triệu chứng như ho, sổ mũi, nghẹt mũi, hắt hơi…

Uống nước gừng nhiều có tốt không?

Ngoài những ảnh hưởng đến sức khỏe, bạn cần lưu ý một số tác dụng phụ khi dùng quá liều loại thức uống này:

Khó chịu trong bụng

Đối với người bình thường thì 4mg gừng mỗi ngày là mức tiêu thụ phù hợp. Việc sử dụng quá nhiều gừng hoặc trà gừng có thể dẫn đến tình trạng đau dạ dày, đầy hơi và ợ chua.

sự dụng quá 4mg gừng mỗi ngày sẽ gây ra những biến chứng khó lường
sự dụng quá 4mg gừng mỗi ngày sẽ gây ra những biến chứng khó lường

Cao huyết áp

Đối với những người bị cao huyết áp, không nên sử dụng gừng hoặc uống trà gừng vào thời điểm cơn huyết áp đang lên cao vì điều này rất nguy hiểm đối với sức khỏe. Đặc biệt, khi uống trà gừng nóng có thể làm giãn mạch, thậm chí gây đứt mạch máu ở người bị cao huyết áp. Lúc này, trà gừng được xem là một chất kích thích huyết áp tăng cao hơn, khiến cho động mạch bị vỡ và nguy cơ gặp tai biến rất nguy hiểm đối với tính mạng.

Dị ứng

Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng gừng có thể gây ra nhiều phản ứng dị ứng, chẳng hạn như khó thở, tắc nghẽn đường hô hấp, sưng môi và lưỡi, phát ban hoặc ngứa. Nếu điều này xảy ra với bạn, bạn nên ngừng sử dụng gừng và đến bệnh viện để được kiểm tra kỹ lưỡng hơn.

trà gừng rất tốt nhưng lại phản tác dụng với những người bị dị ứng với thành phần của nó
trà gừng rất tốt nhưng lại phản tác dụng với những người bị dị ứng với thành phần của nó

Những lưu ý khi sử dụng trà gừng

Đối với người bình thường thì sử dụng gừng hay trà gừng ở mức độ vừa phải, phù hợp thì sẽ rất tốt cho sức khỏe, tuy nhiên trong một số trường hợp chúng ta vẫn cần phải lưu ý khi sử dụng trà gừng.

  • Với những người bị cao huyết áp thì hạn chế không nên sử dụng trà gừng đặc biệt là vào lúc huyết áp trong cơ thể đang ở mức cao. Tính cay nóng của gừng có thể kích ứng làm tăng hoạt động của máu, từ đó dẫn đến những hậu quả nghiêm trọng.
  • Những người có cơ thể nhạy cảm như bà bầu hay người bị thận cũng nên tham khảo lời khuyên của bác sĩ trước khi sử dụng trà gừng một cách thường xuyên.
  • Như đã nói ở trên thì sử dụng gừng hay trà gừng ở mức độ vừa phải, phù hợp thì sẽ không gây ra vấn đề gì nghiêm trọng, và lượng vừa phải ở đây t muốn nói đó là 4mg/ngày. Nếu bạn sử dụng quá nhiều trà gừng và đặc biệt trong lúc bụng đang đói thì có thể dẫn đến các triệu chứng như: tăng nhịp tim, mất ngủ, tiêu chảy, nôn mửa, ợ nóng….

Cách làm trà gừng tại nhà đơn giản

chuẩn bị nguyên liệu để pha trà gừng

  • Gừng gọt vỏ, thái lát
  • nước nóng
  • chanh, mật ong, đường hoặc bất cứ thứ gì bạn thích

Các bước tiền hành để pha trà gừng

  • cho 500 ml nước cùng với 5 lát gừng thái mỏng vào nồi và đun sôi, sau đó hãm nhỏ lửa trong vòng 15p
  • sau đó để trà gừng nguội một chút và thêm chanh, mật ong hoặc đường tùy theo sở thích của bạn
tùy vào sở thích bạn có thể thêm đường hoặc mật ong để gia tăng hương vị cho món trà gừng
tùy vào sở thích bạn có thể thêm đường hoặc mật ong để gia tăng hương vị cho món trà gừng

Tìm Hiểu Về Các Loại Trà Ô Lông Thượng Hạng Nhất Hiện Nay

0
Trà Ô Long Thuần Đặc Biệt
Trà Ô Long Thuần Đặc Biệt

Trên thị trường hiện nay, các sản phẩm trà Ô Long tương đối phổ biến. Tuy nhiên, để được xem là trà Ô Lông thượng hạng thì còn khá nhiều người chưa hiểu rõ. Trong bài viết dưới đây, mời các bạn cùng chúng tôi tìm hiểu về một số dòng trà Ô Long thượng hạng nổi tiếng cũng như quy trình tạo ra sản phẩm chất lượng này.

Giới thiệu về dòng trà ô lông thượng hạng

Giới thiệu về dòng trà ô lông thượng hạng
Trà Ô Lông thượng hạng có hương thơm nhẹ nhàng, thoảng qua một chút hương hoa lá hoà quyện trong mùi trái cây chín

Trà Ô Lông thượng hạng là một loại trà có nguồn gốc từ Trung Quốc. Sau hàng trăm năm được tìm thấy và phát triển, nhân giống trên hầu khắp các nước trên thế giới đã tạo nên một giống trà thơm ngon, chất lượng mang nhiều giá trị tuyệt vời đến với sức khỏe con người.

Trà Ô Lông thượng hạng được trồng trên núi cao, được chăm sóc đặc biệt theo một quy trình trồng chuẩn hữu cơ, giám sát theo tiêu chuẩn chất lượng thế giới. Để thu được những đọt trà ngon nhất đòi hỏi ở người trồng một sự tỉ mỉ và dày dặn kinh nghiệm, dựa trên một dây chuyền công nghệ chuyển giao bài bản của quốc tế. Trà Ô Long thượng hạng đặc sắc ở điểm dù bạn có chế biến làm thay đổi hình dạng cấu trúc trà như thế nào đi nữa thì vẫn luôn giữ được hương thơm và màu nước đặc trưng.

Sự chát nhẹ nơi đầu lưỡi và ngọt ngào hậu vị tất cả đã tạo nên giá trị của sản phẩm. Cùng với đó là màu sắc làm mê hoặc lòng người. Màu nước trong nhìn tươi mát trên nền trà hồng cam pha xanh. Tất cả đã tạo nên một thứ trà xứng danh với tên gọi Ô Lông thượng hạng.

Trà Ô Lông thượng hạng là “con cưng” của những người sành trà, chuyên uống trà cũng như giá cả khá đắt đỏ nên nó không được sử dụng phổ biến mà chỉ dành cho một vài người có tiền, chịu chi cho sở thích thưởng trà của mình.

Các dòng trà oloong cao cấp

Để đáp ứng nhu cầu ngày càng cao của thị trường, hàng chục các dòng trà khác nhau đã được cho ra mắt và trong đó không thể không kể đến các dòng trà Ô Lông thượng hạng nổi tiếng như:

1. Trà ô long thương hạng Đông Phương Mỹ Nhân

Đông Phương Mỹ Nhân
Đông Phương Mỹ Nhân được biết đến như một thức quà nổi tiếng và được đông đảo khách hàng lựa chọn sử dụng

Đông Phương Mỹ Nhân hay còn có những tên gọi khác như: trà Ngũ Sắc, trà Ngọn Trắng hay Bành Phong,… Đây là giống trà được ra đời vào những năm cuối thế kỷ XIX.

Đông Phương Mỹ Nhân nổi tiếng xa gần bởi hương thơm phảng phất của hoa hồng xen lẫn là mùi thơm mát ngọt ngào của nho chín. Trà có màu hổ phách, đỏ ánh cam, thanh thoát một chút ngọt ngào từ mật.

Sở dĩ trà mang tên Đông Phương Mỹ Nhân là bởi người ta quý giống trà này như một cô gái đẹp, nhẹ nhàng nhỏ nhắn nhưng không kém phần lộng lẫy, thanh tú. Chính sự tuyệt vời này của nó đã làm xao xuyến tâm hồn của nữ hoàng Anh.

2.  Trà ô long thương hạng Thiết Quan Âm

Thiết Quan Âm
Thiết Quan Âm là giống trà Ô Lông thượng hạng có xuất thân từ Phúc Kiến Trung Quốc và được phát hiện từ thời nhà Thanh

Thiết Quan Âm là loại trà rất dễ pha, để hương trà được thoát ra hết thì nên pha trà với nước đang sôi. Trà có hương thơm của hoa lan xen nhẹ một chút hương hạt dẻ. Đây chính là sự khác biệt tạo nên giá trị của Thiết Quan Âm. Phần nước trà khi pha ra nhìn rất trong và có màu vàng ánh kim.

Khi thưởng trà, người ta thường nhấp ngụm trà sau đó đưa nhẹ đầu lưỡi để trà được tiếp xúc với tất cả gai vị giác nơi đầu lưỡi rồi  nuốt ngụm trà thì như tận hưởng được cái hương thơm của hoa tươi ngào ngạt và vị chát nhẹ của trà.

3.  Trà ô long thương hạng Quý Phi

Hồng trà Ô Long Quý Phi
Tập hợp đầy đủ những ưu điểm cả về ngoại hình lẫn hương vị nên nó được ví như vị quý phi có triệu người yêu mến bởi hương sắc vẹn toàn

Nằm trong danh sách trà quý và hướng đến giới sành trà nên dòng trà này đòi hỏi tiêu chuẩn cao, Hồng trà Ô Long Quý Phi vẫn giữ được nét ban đầu của trà Ô Lông thượng hạng Đài Loan là hình dạng vẫn là những viên ngọc tròn.

Trà có màu nước đỏ hồng, hậu trà ngọt ngào nhưng đầy mạnh mẽ. Mang trong mình một hương vị vạn người mê bởi chứa đựng sự tinh túy trong vị trà là hương mật ong hoang dã cùng các loại trái cây chín mùi, thoảng nhẹ phất qua một chút hương hoa, đọng lại nơi cổ họng một cảm giác ngọt.

4. Trà Ô lông thượng hạng – Đại Hồng Bào

Trà Ô lông thượng hạng - Đại Hồng Bào
Trà Ô lông thượng hạng – Đại Hồng Bào là loại trà đắt đỏ và mang giá trị cao về dinh dưỡng đối với con người

Với mức độ lên men ở 90% Đại Hồng Bào cho ra một màu nước đỏ cam nhưng cũng xen một nét vàng óng của mật. Đại Hồng Bào cho người dùng trà một cảm giác lâng lâng nơi đầu lưỡi khi nhập ngụm trà mang đầy hương hoa và trái cây chín, hậu vị là một sự ngọt lưu luyến khó quên.

Đại Hồng Bào còn chinh phục lòng người không chỉ ở hương vị mà còn ở giá trị khi mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe con người, tuy nhiên dòng trà này lại có một sản lượng rất ít so với những giống trà khác.

5.  Trà ô long thương hạng Nhất tâm hồng trà Ô lông

Nhất tâm hồng trà Ô lông
Nhất Tâm Hồng Trà Ô Long là sản phẩm thượng hạng bạn không thể bỏ qua

Nhất Tâm Hồng Trà Ô Long có thể nói là tâm huyết suốt 20 năm của các nghệ nhân đời trước. Tại sao lại như vậy? Là bởi để sản xuất ra được loại trà này các nghệ nhân phải trải qua một thời gian dài chọn lọc thu hái những đọt trà ngon và chất lượng nhất, với mỗi một lá trà khi được lựa chọn đều góp phần tạo nên giá trị hiện tại cho loại trà này khi ra thành phẩm.

Cánh trà nhỏ và cong như hình lưỡi chim màu đen tuyền xen lẫn là màu xám của những mao trà. Nước trà màu hồng tươi xen viền là vàng ánh. Khi uống trà có vị ngọt nhẹ cùng chút the the nơi đầu lưỡi kéo dài đến tận nơi cổ họng và vào đến dạ dày.

6. Trà ô long thương hạng Trà Ô Long Long Nữ

Trà Ô Long Long Nữ
Ô Long Long Nữ thơm ngon khó cưỡng

Ô Long Long Nữ là một cái tên được xếp trong giới mỹ nhân trà. Nghe tên gọi thôi là đã phần nào liên tưởng và biết được trà Ô Long Long Nữ đẹp và dịu dàng như thế nào rồi. Uyển chuyển, nhẹ nhàng, thanh mảnh là những từ có thể dùng để miêu tả cho nàng công chúa chốn long cung này.

Quá trình bán lên men ở 25% đã tạo nên sự tươi xanh trong màu nước. Vị trà là hương hoa nhẹ nhàng, tươi mát, phảng phất qua một chút hương của đậu nành vương nơi đầu lưỡi. Đây chính là sự kết hợp hòa quyện của những tinh hoa đất trời.

7. Trà ô long thương hạng Trà Ô Long Quế Hoa

Trà Ô Long Quế Hoa
Là một danh trà nổi tiếng của đất Trung Hoa, Ô Long Quế Hoa được coi là trà quý tiến vua

Hương trà thơm dịu và đắng nhưng sau lại lưu về nơi hậu vị một cảm giác ngọt ngào làm say lòng người. Là sự kết hợp giữa trà Ô Long và hoa quế đã tạo nên một thứ hương thơm của hoa cả đất trời. Trà Ô Long Quế Hoa còn được ưa thích khi được biết về công dụng của nó là chữa các bệnh mất ngủ, nóng,…

8.  Trà ô long thương hạng Trà Ô Long Thuần Đặc Biệt

Trà Ô Long Thuần Đặc Biệt
Trà Ô Long Thuần Đặc Biệt có sức hút rất lớn đối với những người mê đạo trà

Trà Ô Long Thuần Đặc Biệt là loại trà với quy trình sản xuất, chế biến đầy tính nghiêm ngặt và yêu cầu cao để cho ra sản phẩm là những lá trà luôn đạt chất lượng tuyệt vời nhất. Chính vì trải qua một quá trình chọn lọc khắt khe như vậy mà thành phẩm cho ra là những viên trà nhỏ màu xanh đen có mùi thơm dịu nhẹ. Khi pha nước trà có màu vàng xanh rất trong. Hương vị trà khi nếm thật đậm đà và có vị ngọt tinh tế khó quên đối với các trà nhân.

Quy trình tạo ra dòng trà Ô Lông thượng hạng

Quy trình tạo ra dòng trà Ô Lông thượng hạng
Để dòng trà Ô Lông thượng hạng được tạo ra là cả một quá trình đầy công phu và tốn không ít thời gian của những nghệ nhân làm trà

1. Chọn giống trà ô long thượng hạng để tạo ra nguyên liệu tốt nhất

Từ những buổi sơ khai, những cây trà được tìm ra và sơ chế một cách đơn thuần nhất, cho đến hiện tại để có được dòng trà Ô Lông thượng hạng đòi hỏi phải có một sự chọn lọc từ những giống trà cao cấp, chất lượng và chuẩn nhất. Với tiêu chí này, những lá trà được chọn luôn là những lá trà non, ngon, sạch và chất lượng sao cho xứng đáng với tên gọi thượng hạng.

2. Thu hoạch 

Sau khi cân nhắc lựa chọn được giống trà thuần chủng mang chất lượng cao, những nghệ nhân làm trà thu hoạch trà, lựa chọn những lá trà tiêu chuẩn cao để đưa vào chế biến. Có thể thấy, người ta thường thu hoạch trà chỉ một lần trong năm và thời gian thu hoạch để trà mang chất lượng tốt nhất là vào mùa xuân. Thường thấy vào mùa xuân khi khí trời ấm áp, những giọt sương đêm còn đọng lại sẽ giúp các lá trà khi thu hoạch mang được trọn vẹn những tinh túy từ đất trời thiên nhiên.

Từ xưa quy trình để tạo ra được một dòng trà chất lượng luôn là quy trình truyền thống mang nét đơn sơ. Nhưng để tạo nên dòng trà Ô Lông thượng hạng với số lượng đáp ứng được nhu cầu thị trường, đòi hỏi người làm trà phải theo một quy trình sản xuất truyền thống đặc biệt kết hợp với công nghệ hiện đại. Có như vậy chất lượng trà làm ra mới đạt tiêu chuẩn. Để đạt được điều đó trong từng giai đoạn sản xuất đòi hỏi cần có sự theo dõi kỹ lưỡng và nghiêm ngặt nhất.

3. Sự chăm sóc của người trồng

Với trà Ô Lông thượng hạng, một sự chăm sóc đơn thuần sẽ khó mà cho ra được một sản lượng trà như mong đợi. Dòng trà đặc biệt này đòi hỏi khâu chăm sóc phải theo một phương pháp riêng và hoàn toàn tự nhiên, không can thiệp trong quá trình phát triển của cây trà. Sở dĩ tại sao lại có những yêu cầu như vậy? Là bởi dòng trà thượng hạng thường mang những hương vị thuần khiết và tự nhiên nhất. Để có được hương vị đó đòi hỏi khâu chăm sóc là một phương pháp thuần và hơn hẳn là phân bón cho cây trà phát triển phải là những loại phân ưu tiên cho vấn đề sức khỏe người sử dụng.

4. Sản lượng trà ô lông

Trà Ô Lông Thượng Hạng
Điểm hạn chế của dòng trà Ô Lông thượng hạng phải nói đến ở đây là sản lượng thu hoạch được ở mức thấp

Nếu với những giống trà khác hàng năm sẽ thu được hàng tấn thậm chí chục tấn nhưng với Ô Long thượng hạng sản lượng thu được chỉ ở mức 30 – 50kg/ năm. 

Như đền đáp lại sự kỳ công chăm sóc với một quy trình khắt khe của nghệ nhân làm trà, Ô Long cho ra một hương vị trà nhẹ nhàng nhưng đầy tinh tế. Sự ngọt ngào mềm mại là kết hợp giữa tinh hoa của quả ngọt hoa tươi nơi núi rừng. Không chỉ dừng lại ở một giá trị về thẩm mỹ trà Ô Lông thượng hạng còn được đánh giá cao về giá trị dinh dưỡng mà dòng trà này mang lại đối với sức khỏe con người.

5. Quảng bá sản phẩm

Vào mỗi năm, để tôn vinh giá trị của những nghệ nhân làm trà cũng như quảng bá tên tuổi của sản phẩm, một phần trà khi sản xuất ra sẽ được đem đi tham gia các cuộc thi. Thông qua đánh giá của cuộc thi sẽ cho thấy được trình độ, năng lực và công nghệ được áp dụng vào trong quá trình sản xuất, thu hoạch, bảo quản để đến với cuộc thi chén trà phải đạt tiêu chuẩn chất lượng cao. Một dòng trà được đánh giá cao trong cuộc thi sẽ thể hiện được trình độ chuyên môn và đẳng cấp của người làm trà trong giới này. 

Hằng năm, sản lượng trà Ô Lông thượng hạng sản xuất ra được chỉ ở mức thấp điều đó có nghĩa dòng trà này chỉ có thể cung cấp đủ cho những đơn đặt hàng trước. Với chất lượng cao cấp cùng sản lượng tương đối hạn chế, sản phẩm sẽ có mức giá phù hợp tương ứng với chất lượng và thị trường.

Trà Ô Lông thượng hạng – Quà biếu mang ý nghĩa sâu sắc

Trà Ô Lông thượng hạng - Quà biếu mang ý nghĩa sâu sắc
Vào các dịp lễ tết thì việc tìm chọn những món quà mang tặng biếu là điều không thể thiếu trong nét văn hóa truyền thống của người Việt ta

Trong hàng trăm, hàng nghìn mặt hàng sản phẩm gợi ý để làm quà tặng thì chắc có lẽ sẽ chẳng bỏ sót hay vắng mặt các thương hiệu trà. Trong đó, trà Ô Lông thượng hạng là món quà biếu tặng mang ý nghĩa thiết thực và sâu sắc nhất bởi:

1. Các loại trà nói chung và Trà Ô Long nói riêng là sản phẩm có lợi cho sức khỏe con người

Không còn quá xa lạ về những công dụng tuyệt vời mà trà mang lại cho sức khỏe người dùng, thứ thần dược này là liều thuốc lành tính nhất dùng để chữa các bệnh như: xương khớp, dạ dày, viêm, hay thậm chí là các bệnh nguy hiểm như ung thư, bệnh ảnh hưởng đến não bộ,…

2. Trà Ô Lông thượng hạng cao cấp sang trọng thể hiện sự chân thành trân trọng

Khi chọn quà hầu hết người tặng quà luôn suy nghĩ cân nhắc muốn tìm một món quà thiết thực mang ý nghĩa và bổ ích lại phù hợp với người được tặng. Và trà Ô Long đáp ứng được điều đó.

Tính sang trọng đẳng cấp trong việc đóng gói định hình đến chất lượng, ưu tiên nhiều đến giá trị dinh dưỡng, mang lại nhiều công dụng cho sức khỏe. Chính vì thế mà lựa chọn trà Ô Lông thượng hạng làm quà biếu là hoàn toàn hợp lý và thiết thực, thể hiện được tấm lòng và sự chân thành của người biếu.

3. Làm hài lòng bất cứ ai thưởng thức

Trà Ô Lông thượng hạng có thể nói là thứ trà làm hài lòng được cả những vị khách khó tính. Với Ô Long thượng hạng luôn có những cách biến tấu để phù hợp với từng nhu cầu sử dụng theo những phong cách riêng.

4. Mang ý nghĩa tinh thần

Trà Ô Lông thượng hạng còn là món quà mang giá trị tinh thần cao khi bản thân người tặng sẽ gửi gắm hết vào món quà của mình những tâm tư tình cảm, sự chân thành nhất gửi đến người nhận.

Trà Ô Lông thượng hạng - Quà biếu mang ý nghĩa sâu sắc
Trà Ô Lông thượng hạng – Quà biếu mang ý nghĩa sâu sắc và tốt cho sức khỏe

Kết luận

Trà Ô Lông thượng hạng là thức uống hội tụ đầy đủ những tinh hoa đất trời cùng những giá trị tuyệt vời đối với sức khỏe của khách hàng. 

Để tìm hiểu chi tiết hơn về bất kỳ thông tin nào của trà Ô Long vui lòng liên hệ vitas.org.vn để được hỗ trợ nhanh nhất.

Trà Oolong Túi Lọc – Đem Đến Sự Tinh Túy Trong Từng Tách Trà

0

Cùng với sự phát triển không ngừng về số lượng và chất lượng trà trên thị trường thì trà oloong đang trở thành loại trà nhận được sự quan tâm của phần lớn khách hàng. Một trong số những sản phẩm được đánh giá cao về chất lượng, mẫu mã, đóng gói và tiện lợi khi sử dụng đó là trà oolong túi lọc. Trà oolong túi lọc có  điểm nổi bật nào mà chinh phục được đông đảo khách hàng đến thế, mời bạn cùng chúng tôi điểm qua thông tin ở bài viết dưới đây.

Sơ lược về trà olong

Sơ lược về trà olong
Trà Ô Long từ lâu đã được xem là thần dược của sức khỏe, là thượng phẩm dinh dưỡng đối với con người

Trà có nguồn gốc từ Trung Quốc, trải qua hàng trăm năm, thương hiệu trà Ô Long đã đánh dấu tên tuổi của mình trong giới trà trong nước và cả trên thế giới.

Với sự đa dạng phong phú của các thương hiệu trà Ô Long trên thị trường đã từng bước chứng tỏ được vị thế của dòng trà này thuộc tầm nhất nhì của thế giới. Cùng với đó là sự đa dạng trong mẫu mã, chủng loại để Trà Ô Long sẽ là mạng lưới phủ sóng khắp thị trường, một khi nhắc đến trà người ta chẳng thể nào quên được một loại trà đình đám là Ô Long.

Hiện tại trên thị trường trà Ô Long đang được phân phối với đa dạng những mẫu mã khác nhau, nhưng chung quy có thể chia thành 3 loại chính, đó là: trà Ô Lông gói hút chân không, trà Ô Lông hộp và trà oolong túi lọc. Trong số 3 nhóm đóng gói này, đang chiếm lĩnh thị trường và làm hài lòng phần lớn nhu cầu của khách hàng có lẽ là trà Ô Long túi lọc.

Tìm hiểu về trà oolong túi lọc

Tìm hiểu về trà oolong túi lọc
Trong thời gian gần đây trà oolong túi lọc là thức uống được nhiều người ưa thích và lựa chọn sử dụng

Trà oolong túi lọc làm từ những giống trà Ô Long cao cấp với chất lượng luôn đạt tiêu chuẩn. Theo đó, những nghệ nhân làm trà sẽ tỉ mỉ lựa chọn những lá trà ngon, non và sạch sau đó qua bàn tay chế biến đầy khéo léo và nhiều kinh nghiệm đã tạo nên những túi trà thơm ngon và giá trị dinh dưỡng cao. 

Nếu những loại trà được đóng gói theo kiểu hút chân không hoặc đóng hộp sẽ có hình dạng viên tròn hoặc lá trà sấy khô cong hình lưỡi chim thì với trà oolong túi lọc hình dạng được đóng gói phải có dạng bột hoặc cánh trà vụn. Để có được thiết kế túi trà nhỏ xinh nhưng chứa đựng được một lượng trà phù hợp cho tối thiểu một lần pha thì các nhà sản xuất đã linh hoạt trong việc lựa chọn trà có dạng bột hoặc cánh trà vụn là hợp lý nhất. 

Với những cách pha trà truyền thống sẽ phải cần đến rất nhiều dụng cụ dùng để pha trà và tốn không ít thời gian cho một lần pha. Tuy nhiên trà oolong túi lọc là loại trà sử dụng bao bì là túi đã qua diệt khuẩn và đảm bảo đúng tiêu chuẩn, chất lượng về an toàn đối với sức khỏe người dùng nên chỉ cần ngâm vào nước là có thể sử dụng. Túi trà nhỏ nhắn và tinh tế như chứa được cả tinh hoa của trà bên trong, tiện nghi nhưng cũng đầy tính sang trọng.

Trà oolong túi lọc phù hợp với những ai?

Trà oolong túi lọc phù hợp với những ai?
Trà oolong túi lọc lại phù hợp với hầu hết các đối tượng nhờ sở hữu nhiều ưu điểm nổi bật về hương vị, chất lượng

Những vị trà nhân ngày trước và cả bây giờ mỗi khi thưởng trà luôn muốn dành cho mình một khoảng thời gian được thư giãn, tận hưởng cuộc sống, tận hưởng hương vị thơm ngon trong từng chén trà. Nhưng điều đó không có nghĩa là chỉ những người thật sự nhàn rỗi hay những người cực kỳ yêu thích bộ môn trà đạo mới bỏ thời gian ra để thưởng thức hương vị tươi mát của trà. Thay vào đó, trà oolong túi lọc lại phù hợp với hầu hết các đối tượng nhờ sở hữu nhiều ưu điểm nổi bật về hương vị, chất lượng và cả cách đóng gói. Trà oolong túi lọc là sản phẩm phù hợp với những đối tượng sau đây:

1. Dân văn phòng:

Khi nhắc đến dân văn phòng người ta thường nghĩ ngay đến những con người bận bịu và thời gian làm việc chiếm hầu hết. Những người này thường không có nhiều thời gian để có thể ngồi nhâm nhi thưởng thức hương vị trà một cách chậm rãi, từ tốn.

Với điều kiện như vậy, trà oolong túi lọc là sản phẩm thích hợp nhất cho những dân văn phòng yêu trà thực thụ. Sự tiện gọn nhỏ nhắn của những túi trà giúp những anh chị dân văn phòng dễ dàng mang theo để thưởng thức tại nơi làm việc mà không cần phải bỏ một khoảng thời gian quá nhiều để pha trà và chờ trà ra hương.

Ngoài ra, những túi trà gọn, nhỏ, thơm ngon cũng là loại thức uống phù hợp để dân văn phòng thưởng thức, thư giãn sau những căng thẳng của công việc hay bắt đầu cho một ngày mới tràn đầy năng lượng.

2. Người không có ấm chén và dụng cụ pha trà:

Không bắt buộc những người yêu trà, thích uống trà phải trang bị cho mình bộ ấm chén hay dụng cụ pha trà thì mới có thể thưởng thức được. Với trà oloong túi lọc bạn sẽ dễ dàng hơn rất nhiều lần để có thể pha cho mình một ly trà thơm ngon mang nhiều lợi ích đối với sức khỏe.

3. Người không có nhiều thời gian:

Ngồi nhấm nháp từng ngụm trà tận hưởng từng hương vị và cảm giác mà trà mang lại là điều mà không ít người muốn. Nhưng trong cuộc sống bắt buộc con người phải luôn vận động và làm việc. Và phần lớn người không có nhiều thời gian phải làm sao để không bỏ quên thói quen uống trà?  Uống trà oolong túi lọc là gợi ý được nhiều người lựa chọn sử dụng. Sự tiện lợi trong thiết kế bao bì túi lọc của trà Ô Long đã giúp sản phẩm này trở nên thịnh hành và được nhiều người yêu thích.

4. Những người thích đơn giản, nhanh gọn:

Yêu trà, thích uống trà nhưng cũng muốn đơn giản và nhanh gọn thì Ô long túi lọc vẫn luôn đáp ứng được yêu cầu này. Nhiều người rất thích uống trà, rất thích thưởng thức hương vị của trà nhưng không thích phải trải qua những bước rườm rà của công đoạn pha chế. Chọn dùng trà oolong túi lọc là hợp lý nhất khi Ô long túi lọc luôn tiện nghi dễ dàng trong pha chế nhưng vẫn giữ được hương vị tuyệt vời của trà Ô Long.

So sánh trà oolong túi lọc và trà oolong gói

So sánh trà oolong túi lọc và trà oolong gói
So sánh trà oolong túi lọc có những ưu điểm nào so với trà oolong gói

Trà Ô Long hiện tại trên thị trường được phân phối với rất nhiều mẫu mã, nhưng 2 mẫu đóng gói hiện chiếm lĩnh thị trường một cách mạnh mẽ có lẽ là Ô Lông gói trà oolong túi lọc. Nhiều người khi lựa chọn mua trà Ô Long thường băn khoăn không biết lựa chọn loại nào cho tiện lợi nhất. Dưới đây sẽ là một số ưu điểm của trà oolong túi lọc mà trà Ô Long gói không có được.

1. Thiết kế nhỏ – xinh xắn

Trà Ô Long gói là những sản phẩm được đóng gói theo tiêu chuẩn định lượng khác nhau sẽ có những kích thước to nhỏ tương đương điều đó đồng nghĩa với việc trà Ô Long gói sẽ chiếm một khoảng diện tích trong không gian.

Với trà oolong túi lọc thiết kế túi trà là những gói nhỏ tiện lợi và xinh xắn sẽ không mấy chiếm không gian trong nhà. Ngoài ra, việc sử dụng Ô Long túi lọc cũng sẽ dễ dàng hơn nếu bạn muốn mang theo thưởng thức ở bất kỳ nơi đâu.

2. Giúp bạn tiết kiệm thời gian

Với trà Ô Lông gói khi muốn thưởng thức có lẽ sẽ phải tốn một khoảng thời gian cho khâu chuẩn bị cùng rất nhiều những vật dụng pha trà như chén, ly, ấm, lọc,…

Nhưng ngược lại, sử dụng trà oolong túi lọc sẽ vô cùng tiện lợi và nhanh chóng, không tốn quá nhiều thời gian để chuẩn bị vật dụng pha trà, rót trà. Chỉ đơn giản là một chiếc bình hay một cái ly và túi trà là bạn đã có thể thưởng thức ngay ngụm trà thơm ngon với hương vị đậm đà vẻn vẹn chưa đầy  5 phút.

3. Thao tác đơn giản

Pha trà oolong túi lọc hoàn toàn dễ dàng và nhanh chóng nhưng điều đặc biệt là trà vẫn giữ được hương thơm và đậm đà như những loại trà khác. Trà Ô Long túi lọc luôn chứa đựng và giữ được hương thơm đậm đà tinh khiết nhất. Chén trà pha từ trà Ô Long gói có màu nước trong xanh đẹp mắt cùng màu sắc như thế nào thì với Ô Long túi lọc cũng không kém phần cả về chất lượng hương vị và màu sắc.

4. Mang giá trị dinh dưỡng nguyên vẹn

Nhiều sự ngộ nhận rằng trà oolong túi lọc được đóng gói túi trà nhỏ hầu như trà trong gói dưới dạng bột hoặc lấy từ những cánh trà vụn thì những giá trị về dinh dưỡng sẽ giảm đi. Nhưng không, đó là một nhận định hết sức sai lầm.

Trà oolong túi lọc vẫn luôn giữ được giá trị dinh dưỡng như ban đầu. Hỗ trợ cho sức khỏe con người, có công dụng chữa lành những vết thương bên trong cơ thể, hỗ trợ điều trị được các bệnh về tim mạch, răng miệng hay thậm chí khống chế được sự hình thành của các khối u gây nên bệnh ung thư và rất rất nhiều những bệnh khác trên cơ thể con người.

5. Tiện lợi, phù hợp nhiều người

Nếu để lựa chọn một sản phẩm trà phù hợp với những người làm việc văn phòng hay những người đi du lịch nhưng vẫn muốn uống trà thì Ô long túi lọc là sự lựa chọn hàng đầu cho sự tiện nghi, tinh tế và nhanh chóng nhất. Thiết kế nhỏ gọn, nhẹ nhàng, dễ mang đi giúp những người thường xuyên di chuyển tiện lợi hơn khi mang theo mình mà không cần băn khoăn bất kỳ vấn đề gì.

Cách pha trà oolong túi lọc

Cách pha trà oolong túi lọc
Trà Ô Long túi lọc có cách pha rất đơn giản và tiện lợi

Biết đến trà Ô Long túi lọc từ lâu nhưng đã bao giờ bạn nếm thử hương vị và tìm hiểu xem trà oolong túi lọc được pha chế như thế nào chưa? Rất đơn giản và không tốn quá nhiều thời gian để có được một ly trà Ô Long túi lọc thơm ngon cho bạn thưởng thức.

Bước 1: Đầu tiên dùng nước sôi nhiệt độ khoảng tầm 85 – 90 độ C cho vào một gói trà Ô Long túi lọc. Số lượng túi trà có thể nhiều hơn tùy vào lượng nước và nhu cầu sử dụng.

Bước 2: Tiến hành ngâm túi trà trong khoảng thời gian từ 2 đến 3 phút.

Bước 3: Sau khi ngâm trà trong khoảng thời gian vừa đủ bạn hãy nhúng nhẹ lên xuống túi trà trong nước 5 đến 6 lần để trà trong túi được ra hương rồi lấy túi trà ra.

Bước 4: Đến bước này là xem như bạn đã hoàn thành được việc pha trà và chỉ chờ thưởng thức.

Trà oolong túi lọc là dòng trà đặc biệt được ưa chuộng bởi hương vị thơm ngon. Vị trà được đánh giá là ngọt dịu hơn những loại trà khác. Màu sắc nước trà cũng thu hút sự quan tâm của không ít người bởi nước trong, màu nước đẹp mắt, pha lẫn ánh vàng óng ánh. Sự đẹp đẽ trong hương vị trà cùng những giá trị dinh dưỡng mang lại là vô cùng có ích cho sức khỏe con người, Ô Long túi lọc đã đang và ngày càng chiếm được lòng người, thu hút thị hiếu tìm mua và sử dụng loại trà này ngày một đông hơn.

Kết luận

Với những giá trị mà trà oolong túi lọc mang lại thì đây xứng đáng là danh trà xứng tầm thế giới.

Hy vọng với những chia sẻ trên đây về trà oolong túi lọc đã phần nào giúp ích được cho bạn trong việc lựa chọn và tìm mua một thương hiệu trà thơm ngon chất lượng và phù hợp với nhu cầu của mình. Mọi thắc và nhu cầu cần được hỗ trợ vui lòng liên hệ vitas.org.vn để được hỗ trợ chi tiết nhất.

Cách Pha Trà Ô Lông – Nghệ Thuật Pha Trà Đem Đến Hương Vị Đỉnh Cao

0
Một số lưu ý trong cách pha trà ô lông cần biết
Một số lưu ý trong cách pha trà ô lông cần biết

Từ lâu, trong giới trà đạo đã nổi tiếng một danh trà mang tên Ô Long. Sự đặc sắc mang nét riêng của loại trà này mang đến cho người thưởng trà ngay từ cái nhìn ban đầu là hình dạng, sau là đến hương vị thơm ngon khác biệt. Để có được một ly trà Ô Long thơm ngon đậm đà là cả một quá trình dày dặn sự công phu và tỉ mỉ. Đặc biệt  hơn là với loại trà này người dùng có thể linh hoạt trong cách pha để mang lại những ly trà ngon.

Để biết thêm về nghệ thuật trong cách pha trà Ô Long cũng như làm thế nào để pha được ấm trà ngon, mời các bạn cùng chúng tôi theo dõi bài viết dưới đây!

Cách pha trà Ô Long nóng

Cách pha trà Ô Lông nóng
Có rất nhiều người tìm đến trà Ô Long vì thấy được những lợi ích mà trà mang lại cho sức khỏe người dùng

Trà Ô Long đã chinh phục được ngay cả những khách hàng khó tính nhất là chính bởi đặc điểm nổi bật của loại trà này là rất dễ sử dụng. Và càng thích thú hơn khi trà Ô Long vô cùng linh hoạt ở chỗ vừa pha nóng lại vừa pha được lạnh. Nhắc đến cách pha trà Ô Lông nóng thì quy trình chuẩn dưới đây sẽ là gợi ý tốt nhất cho bạn.

  • Bước 1: Chuẩn bị nước và dụng cụ pha trà ô long

Để pha được ấm trà Ô Long nóng người pha trà cần chuẩn bị những dụng cụ cần thiết như: trà Ô Long, ấm trà, chén tống, chén trà nhỏ, lọc trà, dụng cụ gắp trà.

  • Bước 2: Sơ chế dụng cụ

Trước khi đi vào khâu pha trà các dụng cụ dùng trong quá trình pha trà cần được đem nung nóng hoặc tráng qua nước sôi để vừa làm sạch và vừa giúp ấm trà nóng lên.

  • Bước 3: Hãm trà Ô long

Đầu tiên cần cho 5g – 8g trà Ô Long vào ấm trà sau đó cho nước sôi tầm 70 đến 80 độ vào trán trà. Tiếp tục đổ phần nước trà vừa trán trà ra cho thêm 200ml nước sôi vào hãm trà trong thời gian 25 giây.

  • Bước 4: Lọc trà

Sau khi đã hãm trà xong, tiến hành rót nước trà trong ấm trà ra chén tống sau đó cho qua lọc trà để loại bỏ cặn.

Bước 5: Rót trà thưởng thức

 Cuối cùng rót trà từ chén tống ra những chén trà nhỏ và có thể thưởng thức trà.

Một số lưu ý trong cách pha trà ô long cần biết

Một số lưu ý trong cách pha trà ô lông cần biết
Một số lưu ý trong cách pha trà ô lông mà bạn cần tham khảo
  • Chỉ nên dùng nước khoáng, nước lọc để pha trà không nên dùng nước máy để pha. Vì trong nước máy có thành phần gây nên mùi của nước, sử dụng nước máy để pha vô tình bạn đã làm mất đi hương vị đặc trưng vốn có của trà.
  • Không nên sử dụng nước quá nóng hoặc nước sôi 100 độ để hãm trà vì sẽ làm cháy trà.
  • Vì cánh trà Ô Long khá to, khi pha trà cần cân nhắc lấy một lượng vừa đủ không nên lấy quá nhiều.
  • Hãm trà chỉ nên trong thời gian từ 25 đến 30 giây tránh hãm quá lâu sẽ làm trà chuyển màu, hương không còn thơm, vị chát nhiều hơn và mất đi vị ngọt vốn có của trà ô long.

Nhấp ngụm trà nóng vừa mới pha ta như được thư giãn đầu óc, tâm hồn như trôi cùng dòng nước nhẹ nhàng bồng bềnh và êm ái. Trà Ô Long uống nóng đặc biệt như vậy liệu có uống lạnh được không? Để biết được câu trả lời mời các bạn theo dõi phần tiếp theo.

Cách pha trà Ô Long ủ lạnh

Cách pha trà Ô Lông lạnh
Ngoài cách pha trà Ô Lông nóng như trên, trà này còn được pha theo một cách khác gọi là pha trà lạnh

Cách pha trà Ô Lông lạnh được thực hiện theo các bước sau đây:

Bước 1: Chuẩn bị

Để pha được bình trà lạnh đầu tiên bạn cũng cần chuẩn bị cho mình những dụng cụ pha trà cần thiết như: trà Ô Long, bình trà và nước lạnh.

Bước 2: Trán trà

Sau khi đã chuẩn bị xong bạn cho khoảng 10 gram trà Ô Long vào chiếc bình đã chuẩn bị trước đó. Tiếp tục cho thêm 800ml nước lạnh vào lắc đều cho trà được thấm ướt hết sau đó đậy nắp bình lại.

Bước 3: Ủ trà

Cho bình trà đó vào tủ lạnh ủ từ 6 đến 8 tiếng đồng hồ sau đó lấy ra là có thể thưởng thức được bình trà Ô Long lạnh thơm ngon với hương vị đặc trưng.

Với cách pha trà ô lông như trên sẽ thích hợp đối với những người có thói quen uống trà lạnh vào buổi sáng. Việc pha trà lạnh uống sáng có thể được thực hiện vào buổi tối hôm trước, như vậy bạn đã có thể chuẩn bị để sáng hôm sau có được bình trà lạnh ngon cho mình. Hoặc những người có thói quen tập thể dục buổi sáng thì việc pha trà vào buổi tối hôm trước cũng sẽ là một gợi ý giúp sáng ra bạn đã có bình trà lạnh tuyệt vời để mang theo đến nơi tập thể dục.

Tuy cách pha trà ô lông lạnh có phần đơn giản và không mất nhiều thời gian như pha nóng nhưng trà Ô Long dù pha bằng cách nào thì cũng luôn giữ được một mùi thơm và hương vị đặc trưng rất riêng.

Cách pha trà ô long kết hợp với một số thực phẩm khác

Trà Ô Long với hương vị đậm đà, thanh khiết và tự nhiên đã chiếm được tình cảm của người dùng, nhanh chóng trở thành sự lựa chọn hàng đầu đối với những người có thói quen dùng trà. Nhờ sự biến tấu kết hợp cùng với một số thực phẩm khác mà trà Ô Long đã tạo nên những hương vị thơm ngon thượng hạng và mang lại một lợi ích đáng kể cho sức khỏe của người dùng.

Dưới đây là một số gợi ý về sự kết hợp của trà mang lại thành công lớn trong việc biến tấu của trà Ô Long đối với ngành pha chế.

1. Cách pha trà Ô Long với chanh

Cách pha trà Ô Long với chanh
Trà Ô Long pha kết hợp cùng với chanh đem đến những tác dụng tốt cho sức khỏe

Lợi ích của trà Ô Long mang lại cho sức khỏe con người là vô cùng to lớn. Nếu trước đây chỉ đơn thuần trà Ô Long được pha theo cách chuẩn và thuần nhất là chỉ có trà với nước thì hôm nay, trong bài viết này, bạn sẽ được bỏ túi thêm một cách pha kết hợp giữa trà Ô Long với chanh để tạo nên một loại thức uống thơm ngon bổ dưỡng. Các bước pha trà Ô Long với chanh được thực hiện như sau:

Bước 1: Chuẩn bị

Để pha được trà kết hợp theo cách này bạn cần chuẩn bị nguyên liệu và dụng cụ như sau: bình đựng nước trà, nước, trà Ô Long túi hoặc trà rời, chanh, đường.

Bước 2: Ủ trà, sơ chế chanh

Cho trà Ô Long vào ngâm cùng nước sôi, thường thì với 1 lít nước sôi bạn nên dùng với khoảng 3 túi trà còn với trà rời thì tầm 5 đến 10 gram. Trà được ủ tầm 15 phút sau đó được đem ra để nguội. Trong thời gian chờ trà nguội bạn nên tiến hành xử lý chanh. Với lượng nước trà như trên bạn cần chuẩn bị 3 quả chanh tươi. Đem chanh đem vắt lấy nước và lượt bỏ phần hạt.

Bước 3: Pha trà

Sau khi chanh được vắt lấy nước, phần nước trà nóng cũng đã nguội, ta bắt đầu pha chế trà. Phần trà vừa được để nguội đem pha thêm với 1 lít nước lạnh sau đó cho phần nước cốt chanh đã chuẩn bị vào khuấy đều, cho thêm đường vào là bạn đã hoàn thành cách pha trà Ô Lông với chanh.

Lưu ý khi kết hợp giữa pha trà Ô Long với chanh

  • Lượng đường và chanh dùng để pha có thể được tùy chỉnh để phù hợp với từng nhu cầu của mỗi người.
  • Trà Ô Long với chanh có thể uống được khi lạnh vẫn ngon, vì vậy bạn cũng có thể cho vào tủ lạnh ủ lạnh và mang ra uống.

2. Cách pha trà Ô Lông với cam vàng mật ong

Cách pha trà Ô Lông với cam vàng mật ong
Trà Ô Long cam vàng mật ong là món đồ uống được nhiều người ưa thích

Sự kết hợp giữa chút thanh mát của cam cùng hương vị ngọt của mật ong đã tạo nên một thứ thức uống mà khi một lần được nếm chắc chắn sẽ khó lòng quên. Không chỉ được ưa chuộng bởi hương vị, trà Ô Long cam vàng mật ong còn mang lại đối với sức khỏe người dùng rất nhiều công dụng. Biết được những công dụng tuyệt vời của trà Ô Long cam vàng mật ong chắc hẳn nhiều người cũng nóng lòng muốn tìm hiểu và muốn biết cách pha loại trà này như thế nào. Cùng chúng tôi tìm hiểu cách pha trà Ô Lông cam vàng mật ong để thưởng thức ngay nào.

Để pha trà Ô Long cam vàng mật ong cần chuẩn bị những vật dụng và nguyên liệu như sau: bình pha trà, ly, trà Ô Long, mật ong, siro cam, cam, đá.

Cách thực hiện như sau:

Bước 1: Trán và ủ trà

Cho trà vào bình sau đó cho thêm nước vào trán mặt trà, lắc nhẹ phần trà và nước để loại bỏ những bụi bẩn. Đổ phần nước vừa trán trà ra cho thêm vào đó là 100ml nước nóng khoảng 80 – 90 độ, đậy nắp ủ trà khoảng 15 phút rồi lấy ra lọc bỏ xác trà thu được phần nước cốt trà thơm ngon nhất.

Bước 2: Pha trà

Cho cam và mật ong vào ly đã chuẩn bị trước đó, rồi cho đá lên trên, sau đó cho phần nước cốt trà vào và trên cùng là cho siro cam lên. Như vậy là bạn đã hoàn thành được một ly trà Ô long cam vàng mật ong thơm ngon bổ dưỡng. 

Ngoài những sự kết hợp trên, trà Ô Long cũng còn được kết hợp với một số loại thực phẩm khác như: chanh dây, kem sữa tươi, gừng, matcha,…Với mỗi sự kết hợp khác nhau sẽ tạo nên một loại thức uống thơm ngon độc đáo và một giá trị dinh dưỡng tuyệt vời.

Trà Ô Long là một loại thức uống tuyệt vời cả về hương vị lẫn giá trị dinh dưỡng, lợi ích đối với sức khỏe con người. Sự kết hợp của trà Ô Long cùng với các loại thực phẩm khác đã tạo ra những thứ thức uống với hương vị độc đáo mới lạ, làm say đắm lòng biết bao người thưởng trà và yêu thích trà Ô Long.

Kết luận

Nếu bạn là người thường xuyên uống trà thì đừng quên bỏ túi ngay những công thức pha trà trên đây để mỗi ngày bạn không phải đau đầu về việc nghĩ cách biến tấu cho món trà của mình nhé.

Hy vọng với những chia sẻ trên đây sẽ là thông tin hữu ích và cần thiết cho những ai yêu thích pha trà và muốn biến tấu thay đổi khẩu vị trên nền trà Ô Long mỗi ngày. Mong rằng quý khách hàng sẽ có thêm được nhiều công thức pha trà hơn cho mình.

Mọi thắc mắc cần được giải đáp về cách pha trà ô lông các bạn vui lòng liên hệ vitas.org.vn để được hỗ trợ và giải đáp nhanh nhất.