Có rất nhiều vùng tại Việt Nam trồng chè nhưng khi nhắc đến nơi đem đến chất lượng cây chè số 1 thì không thể bỏ qua Thái Nguyên. Chè thái nguyên được mệnh danh là danh trà hảo hạng nhất, khó có loại nào sánh bằng.
Hãy cùng chúng tôi khám phá trà ngon thái nguyên ngay trong bài viết dưới đây!
Thế nào được gọi là chè thái nguyên thượng hạng
1. Giống chè đạt chuẩn
Đây là bước đầu tiên để gieo mầm lên những cây chè chất lượng thì giống chè phải chuẩn. Vì vậy, khâu chọn giống được quan tâm hàng đầu. Nếu giống chè không tốt sẽ không thể nào cho ra loại chè ngon được.
2. Nguyên liệu sản xuất chè chất lượng nhất
Có rất nhiều yếu tố làm nên loại chè ngon thái nguyên chuẩn vị. Và nguyên liệu chính là cây chè rất quan trọng. Chè thái nguyên được trồng ở vùng đất có thổ nhưỡng, khí hậu phù hợp. Sau 20 -23 ngày, tuyển chọn những búp chè chất lượng nhất để thu hái.
Chè Thái Nguyên phải được hái vào buổi sáng sớm của những ngày có ánh nắng vừa phải, không quá gắt. Nếu búp chè được thu hái thủ công thì chất lượng càng tốt. Thông thường, những loại chè thái nguyên chỉ chọn 1 tôm non nhất cùng 1 – 2 lá trà non liền kề.
3. Chè thái nguyên chính gốc, đạt chuẩn trà sạch
Tiêu chí hàng đầu của chè ngon thái nguyên chính là “SẠCH” đạt tiêu chuẩn VietGap. Những cây chè sẽ được trồng và phát triển ở những đồi núi có điều kiện thích hợp, trong quá trình đó nói không với việc sử dụng phân bón hóa học, thuốc trừ sâu cũng như thuốc bảo vệ thực vật hay kích thích tăng trưởng. Đồng thời, trong quá trình chế biến, không thêm bất cứ chất tạo màu, tạo hương hay chất bảo quản vào sản phẩm chè.
4. Quy trình làm ra chè ngon thái nguyên nghiêm ngặt, tỉ mỉ
Hiện nay, Chè Tân Cương Thái Nguyên sẽ được chế biến theo 2 phương pháp chính là thủ công và máy móc. Tuy nhiên, không thể phủ nhận rằng chất lượng của trà làm thủ công bởi các nghệ nhân sẽ ngon hơn nhiều so với việc làm bằng máy. Quy trình sản xuất chè khá tỉ mỉ và trải qua nhiều công đoạn như: Thu hái (Hái chè) – Làm héo nhẹ – Diệt men – Vò chè – Sao khô – Lấy hương – Thành phẩm & đóng gói.
Mỗi công đoạn đều sẽ có những bí quyết riêng được đúc kết từ lâu đời để đem đến sự trọn vẹn trong từng bước đem đến hương vị chè ngon thái nguyên.
Quy trình làm ra một sản phẩm chè thái nguyên cao cấp
1. Cách hái và chọn lựa chè cao cấp
Chè ngon thái nguyên tiên quyết phải được trồng và chế biến từ vùng chè Tân Cương – Thái Nguyên. Bởi vì ở đây, từ xưa đến nay đã nổi danh là vùng chè ngon nhất Việt Nam và đặc biệt hơn nữa, những cây chè được chăm sóc theo tiêu chuẩn VietGap.
Những búp chè non nên được hái vào buổi sáng khi mặt trời vừa lên. Tùy theo loại chè mà quyết định tiêu chuẩn chọn lựa hái như thế nào, ví dụ, thu hái 1 tôm 1 lá đối với chè nõn, 1 tôm 2 lá với chè móc câu hoặc duy 1 tôm non nhất dành cho chè đinh.
2. Quy trình chế biến
Chỉ những nghệ nhân giàu kinh nghiệm mới có khả năng tạo ra loại chè ngon thái nguyên thượng hạng nhờ vào bước sao trà thành thục để làm dậy lên mùi hương. Sao chè đạt chuẩn chính là cánh trà đều, khô cong lại, ít bị gãy và tỏa hương thơm lừng. Nếu không đủ tay nghề đối với công đoạn này, cánh chè sẽ bị cháy, nát làm hỏng mẻ chè vừa thu hái.
3. Đánh giá hương vị của chè đã đạt chuẩn chưa?
Chè ngon thái nguyên đạt chuẩn thì chỉ cần mở gói ra bạn đã ngửi được hương cốm dào dạt, đặc trưng của sản phẩm. Tiếp theo, khi pha trà, nước chè Thái Nguyên cao cấp mang đến màu sắc tinh tế khi có sự hòa nguyện của màu xanh và vàng sóng sánh đẹp mắt.
Điều làm nên thương hiệu chè ngon thái nguyên chính là cái vị “tiền chát hậu ngọt” không thể lẫn vào đâu được. Nhấp môi vị chát nhẹ, xuống đến cổ họng lại ngọt thanh vị đất trời, sương sớm.
4. Đóng gói, bao bì
Chè thái nguyên cao cấp khi đưa ra thị trường đều có đầy đủ nhãn, mác, thương hiệu. Các tốt nhất để bảo quản chè là hút chân không. Ngoài ra, để đa dạng sự lựa chọn thì một số cơ sở còn có thêm hộp sang trọng để có thể làm món quà biếu cho người thân, bạn bè, đối tác,…
Chè thái nguyên ngon nhất gồm những loại nào?
1. Chè đinh hảo hạng
Chè đinh này được xem là đệ nhất trà của Thái Nguyên. Nguyên liệu tạo ra sản phẩm này cực kỳ chất lượng, khi chỉ thu hái của cây chè trồng trên đất sỏi cơm và chỉ lấy duy nhất 1 búp trà non mới nhú của cây.
Chỉ có những nghệ nhân làm lâu năm mới đủ tay nghề chế biến, từ nguyên liệu cho đến người có thể làm ra loại trà này đều ít nên thành phẩm này có giá rất cao.
Hương thơm của nó thực sự quyến rũ kết hợp với vị ngọt đậm đà, giới sành trà nhất định phải thử qua trà đinh này.
2. Chè nõn tôm trứ danh
Khác với nguyên liệu tạo ra chè đinh, chè nõn tôm không chỉ hái 1 búp non nhất mà kèm theo đó là 1 lá ngon liền kế. Trải qua quá trình chế biến, thành phẩm chè thu được có hương vị tự nhiên, đặc biệt, những enzim tốt cho sức khỏe con người vẫn còn được giữ nguyên.
Chè nõn tôm được sản xuất hoàn toàn thủ công và không chứa bất cứ hóa chất, phụ gia tạo hương hay bảo quản. Chính vì vậy, vị trí thứ nhất của chè ngon thái nguyên thuộc về chè đinh và vị trí sau đó chính là chè nõn tôm này.
Lý do nên mua chè ngon thái nguyên cao cấp làm quà biếu tặng
Món quà ý nghĩa, sang trọng
Các đơn vị sản xuất trà hiện nay rất quan tâm đến khâu đóng gói sản phẩm, chính vì vậy rất nhiều kiểu dáng sang trọng, rất đẹp mắt đã ra đời. Sự trau chuốt về bên ngoài cùng chất lượng hảo hạng bên trong càng khiến chè ngon thái nguyên trở thành sự chọn lựa đầu tiên khi muốn biếu tặng quà cho người thân, bạn bè và đối tác. Hộp trà sang trọng, chỉnh chu thể hiện sự tinh tế của bạn trong chọn quà và hơn hết là tôn trọng người nhận món quà.
Đặc sản chè thái nguyên nổi tiếng
Sự vang danh của chè thái nguyên đã không còn quá xa lạ. Trải qua quá trình chế biến công phu, những thành phẩm chè ngon thái nguyên đem đến hương vị vô cùng đặc biệt, khó loại trà nào có thể sánh bằng. Việc tặng những gói chè hảo hạng như thế này thể hiện sự đầu tư của bạn vào món quà.
Chè ngon thái nguyên tốt cho sức khỏe
Chè ngon thái nguyên đem đến những công dụng rất tốt cho sức khỏe có thể kể đến đó là:
- Cung cấp Vitamin C;
- Giúp máu lưu thông tốt hơn;
- Lượng caffein có trong trà sẽ giúp bạn tỉnh táo, thư giãn đầu óc sau một ngày làm việc mệt mỏi;
- Hỗ trợ quá trình giảm cân;
- Chống lão hóa;
- Chống lại các tác nhân gây ung thư nhờ vào chất tanin;
- ….
Phù hợp trong các dịp lễ quan trọng
Dù xã hội có phát triển như thế nào thì những lễ nghĩa vẫn còn mãi ở đó, không thể thay thế được. Trong tiệc cưới hỏi, cô dâu – chú rể đều phải thành kính dâng lên cha mẹ đôi bên chén trà để thể hiện lòng ơn đối với công lao sinh thành – dưỡng dục hay những ngày lễ tết cả nhà sum vầy bên nhau cùng nhâm nhi tách trà nóng thật ấm cúng biết bao,….
Thể hiện được sự tôn trọng đặc biệt đối với người nhận
Chén trà tuy đơn sơ, mộc mạc nhưng lại chứa rất nhiều ân tình trong đó. Chính vì vậy, thông qua đó người biếu tặng muốn thể hiện tình cảm, sự kính trọng đối với người nhận. Đó được xem là món quà của lòng hiếu khách và tôn trọng khách.
Kết luận
Chè ngon thái nguyên thứ thiệt là những thành phẩm phải đáp ứng đúng và đủ những tiêu chuẩn ở trên. Nếu bạn có ý định mua trà thái nguyên thì hãy trau dồi cho mình những kiến thức cần thiết để phân biệt chất lượng của sản phẩm nhé. Quan trọng nhất vẫn là lựa chọn cho mình nơi uy tín để gửi gắm.
Nếu bạn đang phân vân, hãy liên hệ ngay với Vitas để được tư vấn về trà cũng như nơi mua trà thượng hạng nhé!
